青汁の原料として使われているケール。
ビタミンやミネラルが含まれているとても栄養価の高い食材なのですが、実は独特な苦味成分があり、青汁の飲みづらさの原因にもなっています。
しかし最近は飲みやすく加工されたサプリメントや青汁も多く、健康食品として注目されています。
服用するとアレルギーが緩和されるという報告もあるので、花粉症をはじめアレルギーで悩んでいる人は試してみてください。
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